土豆，这种原产于南美洲的植物现在已经在中国养成广泛种植的习惯。

在南方海边潮湿的地方，许多菜农都喜欢种点土豆，既能够卖钱又能够自家食用。

通常家庭种植土豆规模不会太大，大多数都是半分地到一分地的规模。

本文将会同大家介绍土豆种植过程中的三个关键工作。

土豆是块根植物，其本体就是地下的块茎，通常情况下块茎的顶部会有许多眼。

这些眼实际上就是植物的芽，也就是发芽的部位，发芽后，它们会在合适的环境条件下，逐渐长成新的植物个体。

一些菜农直接将没有出芽的土豆放进泥土里种，殊不知，当上面的芽眼开始长出来后，会逐渐消耗掉下面的块茎养分，若是没有出芽，就会导致土豆种块发烂，不但没有出芽，还会腐烂，不可收拾。

这样情况经常发生在寒冷冬季，要知道，土豆种子是农民菜园收成后存起来的，要将它们放到哪里去呢?

如果放到室内，温度过高可能影响土豆种子的存性。

而如果选在阴冷潮湿的地方，萝卜青菜各有所爱，虫害很有可能借此机会滋生。

所以建造一个适合储存的地下窖是许多菜农的选择。

然而这样的环境条件就比较适合土豆芽眼的生长，如果芽眼处于冬眠状态，这时非常适合来催芽了。

催芽的目的就是防止种块发烂，一般情况下，在春季，一次合适的催芽过程就足够了。

催芽的方法有很多，最为简单有效的催芽方法就是将土豆堆起来，然后用秸秆、草料等覆盖物给覆盖严实，如此一来，可以将热量隔绝进去，温暖的环境条件刺激土豆出芽，同时又能防止温度过高而烫伤芽眼。

这一层覆盖物在温暖的阳春三月即可去掉，如果发现有些土豆还是没有出芽，就要赶紧将它们挖出来进行检查了!

还有一种催芽的方法叫做清光催芽法，就是将表面比较干净的土豆作为“种子”，发芽较慢或发霉变坏的种块扔掉，这样可以确保防止虫害滋生，并且经过清光处理后的土豆出芽效率也会相对较高。

我们都知道，耕地可以帮助土地恢复生机，其中最为关键的一点就是松土，可以提高土地通气能力和地下微生物活动能力，还可以避免土壤板结、酸化等现象滋生。

有些菜农为了省事，有什么植物种什么，不考虑植物是否适合当前土地，长期下去，土地营养成分单一，没有得到良好的更新。

其次还有一种情况就是暴雨，在降下大量降雨后，田地积水无法蒸发掉，也会导致土壤中的养分流失，最终残留在了水中。

就算是肥沃的黄土、黑土也不能弥补这些情况导致营养成分流失，时间一长，土地也就重新退回到贫瘠状态。

要让土壤恢复生机，就必须施入大量有机质，但正是因为这些原因，我国有很多地区由于没有食物供应，于是便只能依靠大规模开发土地来圈地种粮食或饲养牲畜，这很大程度上加速了生态环境恶化。

我们无法同时保护模式和开发土地，所以我们能做的就是采取措施提高耕作效率。

深耕细作是这类措施之一。

深耕是指耕深要足够深，也就是翻耕时耕起的土壤一定要深，通常情况下，耕地要达到30厘米左右，这是因为在这样的深度中，我们就能挖出来很好的排水层，并且能够调动下面养分丰富的底泥。

细作是指耕细要足够细，也就是翻耕后的土壤颗粒要足够细小。

为什么要这样呢?

这也是因为连作不同植物时，先前剩下的一些残桨不仅会阻挡新作物生长，还会通过分解影响新的植物吸收养分。

而细作后，这些残桨碎片大小足够小，就算阻挡了生长，它们也会被埋入地下，逐渐在微生物活动中变成肥料，从而逆转这种影响。

想要深耕细作，咱们可以用犁进行耕犁，也可以考虑使用地螺旋钻，在当地选择合适的方法进行翻地即可。

The third point is that you should make sure to fertilize potatoes with enough nutrients.

Here we are talking about organic fertilizers, which are different from chemical fertilizers such as N, P, and K.

Potato growth requires a variety of nutrient elements, including not only N, P, and K, but also some clay minerals and trace elements such as magnesium, iron, copper, and zinc.

Only by using fertilizers that contain these nutrients can potatoes grow healthily.

Organic fertilizers include animal manure, sludge fertilizers, green manures, and other nutrients that decompose from organic matter.

Animal manures like pigs, cows, sheep, and chickens are common.

Among them, poultry manure is very effective for potato cultivation.

So here we want to remind you not to directly use powdered chemical fertilizers mixed with sandy soil because they cannot provide essential nutrients for potatoes.

To ensure the best use of organic fertilizers in potato planting, you can either mix them before turning the soil or dig trenches after ridging to apply the fertilizer in a trench.

Another effective method is to use a planting hole fertilizer application technique.

As the name suggests, this method requires you to add organic fertilizers into the planting holes when combining planting holes for potatoes during tillage.

In short, when growing potatoes you must apply enough organic fertilizers to meet their nutritional needs and promote robust growth.