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冷藏车运输雪糕冰淇淋需要哪些技巧 1、首先就是车辆装货之前要预冷啊,把车厢温度打下去;然后就是装货了,装货的车最好是底板有那种通风槽的,这样的话制冷更均匀;还有就是雪糕冰淇淋等冷冻食品不能是直接风吹的,否则会带走水分...